甘酒漬け焼き

こんなお料理作りました。

豆腐•ピーマン•茗荷•アスパラ

木綿豆腐は水切りをしっかりして、８等分の切る。
ピーマンは種を取り４等分。
アスパラは皮を剥き、３等分。
茗荷は洗って、切れ目を所々に入れる。
これらをジプロックに入れ、甘酒大さじ３もいれてまんべんなくなじませて冷蔵庫に１〜２日置く。
フライパンに油をひき、これを弱火でじっくり焼く。

お豆腐がとっも美味しい。
味が締まってチーズみたいな感じになり、評判がよかった！＾＾

唐揚げの下味にも少しだけ甘酒を…

少し入れるとあじが柔らかくなり美味しい！！
最近毎日甘酒三昧！

我が家の定番になってきました♡