鶏の酢醤油かけ

Ayaさんの集いの第３作目は鶏肉料理！
鶏のもも肉を２枚用意しました。

一口大に切って

 •塩…小さじ1/2　　•溶き卵…30g    •日本酒…少々
•醤油…少々　　　　•ごま油…少々　
•おろしニンニク…1かけ　　•こしょう…少々
•片栗粉、小麦粉…10gずつ
これをぜーんぶ入れて混ぜること1時間。（常温で）

次にたれを作っておきます。

できあがったタレ

•長ネギ…みじん切り10cmくらい
•ニンニク…みじん切り１かけ
•生姜…みじん切り1かけ
•パセリ（あれば）…みじん切り少々
•水…大さじ２ 　　•醤油…25cc   •米酢…20cc
•砂糖…大さじ１   
•トマトケチャップ、ごま油、ウスターソース…少々
•タバスコ…少々
これを全部混ぜておく。

肉に味がしみ込んだら、そのまま油で揚げる。
あっつあつにタレをかけて、できあがり〜

これはタレをかける前

これまた出来上がり写真の撮り忘れだ〜。
な、なんで？？？？