お芋パン

先日の生協でさつまいもがどっさりきました。
なので、昨日のお友達にスイートポテトを作って、残りは今日のパンに入れてみました。

皮を剥いたさつま芋をせいろで蒸かしました

蒸かしたお芋、卵、甘酒、生クリームを入れて

かき回し

丸めて焼きました

このスイートポテトをパン生地に入れたのです。

リスドール…600g
甘酒…大3
塩…10g
イースト菌…10g
スイートポテト…4個
水…およそ300cc

１次発酵30分、ベンチ15分、2次発酵１５分

200℃で20分

ふんわかもっちりのお芋パンのできあがり〜〜
思ったよりおいしかったな！！＾＾