ベトナム料理教室

今日のお教室の先生はベトナムから来たのお嫁ちゃん♡
とっても可愛いお嫁ちゃんで、お料理も上手！
本日のメニューは
•ベトナム風鶏おこわ
•ベトナム風蒸し春巻き
•玉葱とベーコンのトロトロ煮
•白玉だんごのスウィーツ
•ライスペーパーの簡単サラダ

以上５品

テーブルのお花

 トイ先生の講習会はこれで何度目でしょうか？

毎回毎回、日本では見たことのないお料理の登場で、調理も楽しい。

ベトナムの蒸し器

蒸し器の上にガーゼの円盤

蓋も可愛い！ベトナムっぽいでしょ？

このガーゼの上に米粉を水で溶いたものをクレープの皮のようにおたまでなでて蒸す。すると蒸し春巻きの皮が出来あがるのです。

白い丸い所が春巻きの皮

中の具を入れ巻いてできあがり！

みんなで順番に作りました

皮を布からはがすのが難しく、くっ付いちゃったりつるんと落ちちゃったり。でもなんか楽しい調理だった！
中身はひき肉とキクラゲを炒めたもの。それをはさみで5㎝くらいに切って、もやしとレタスとベトナムのハーブをのせ、たれをかけていただく。
タレは、ヌクマム•砂糖•酢•水•唐辛子を混ぜたもの。
ヌクマムがなければナンプラーで！
夏には食がすすみとってもいい感じ！
汗だらだらで頂きました〜。

レタス、もやし、ハーブを上からかけたところ

ライスペーパー包みサラダ、チキンおこわ、玉葱とベーコンのトロトロ煮,蒸し春巻き

 

後日追って紹介いたしま〜す！

そして損保ジャパンの方来ました。
あまり家中は見られなかった！！よかった〜。＾＾；
いろいろ壊れたので一部損壊だそうです。
よかった〜。
さてさて、そのお金でPCを買おうかな〜。マックブック！
なんちゃって…貯金貯金！！！