柿の収穫

小さな小さな柿の実が沢山なった。
千葉の叔父のいうとおり、栄養失調だ！！

そろそろ収穫しないと…
と、思っていた矢先カラスに１つやられちゃった＊＊；

なので全て収穫しました。

富有柿

これがまた小さい！
直径５cmくらいしかない＾＾；

そして毎年恒例の柿酢を作る為に仕込みました。

例年より少ないけど…まっいいか！

へたを落として下に向けるだけ。
タッパーウエアーに入れて春には出来上がる。
我が家の柿から初めて作る柿酢♡
どんなできあがりか楽しみだ〜〜

3月に仕込んだお味噌

そして半年ねかせたお味噌が完成した。

なかなか美味しそうな色だ。
このままにしておくとどんどん発酵が進み黒くなっていく。
なのでこのまま冷蔵庫保存にしま〜す！

手作りの調味料がどんどんできあがっていく…
巡る季節を感じるなぁ。

収穫の秋は毎日が本当に楽しい＾＾／