プルーンジャム

長野に行くとまたまた寄りたくなるさんちゃん（りんご、野菜の直売所）。

さんちゃん隣のりんご畑

りんごもいろいろな種類があり、今は紅玉、信濃スィート、秋映が出回っていました。

そして今回も買って来たプルーン。
前回作ったプルーンジャムが美味しかったから＾＾／

加工用プルーン

このプルーンはなんて種類なのか？
中の種が小さくて、取り易い。
中身は緑色。

前回は半分に切って煮たのですが、今回は4分の1に切って煮ました。

煮てるうちにだんだん赤くなってきた！

とっても甘いプルーンなのでお砂糖は入れなかった。

みるみる果汁があがってきて15分くらい煮て火を止めました。

美味しいプルーンジャムができありました♡