バーニャカウダ

Moeさんのリクエストで作ってみました。
バーニャカウダ♡

牛乳ににんにくを1個入れてコトコト煮る。バターも入れました♡

牛乳は100ccくらい。コトコト煮て牛乳が半量になったら火からおろす。

パプリカ、きゅうり、かぶ

チーズ入りウインナー

フードプロセッサーににんにくの牛乳煮、オリーブオイル、アンチョビを入れ撹拌しました。
スティック野菜をつけて頂きます。

にんにくを牛乳で煮るとあまり匂いが気にならなくなるのですね〜。

瓶詰めのはイータリーで以前買ったもの。
こちらの方がアンチョビが強い！

好みで分量をかえてみるといいですね。
ときにはこんなイタリアンも楽しいのでした＾＾。