りんごパン

初Tryしました。
りんごパン。
生協で紅玉りんごがいっぱい来たの。
この季節ならではのりんごちゃん。
お料理に適しているりんごちゃん。
そのまま食するのにはちょっぴりしゅっぱい＋0＋。

りんご５個にお砂糖100g

ホーローのお鍋でりんごが透き通るまで煮ます。

1次発酵後

強力粉400g　　甘酒大3　　塩5g　　イースト菌5g
卵1個　　バター60g　　水200cc（くらいかな？）
捏ねて１次発酵(40分）後にベンチタイム15分。

四角に伸ばした生地の手前にりんごを乗せて（ざるで水分をきっておく）くるくると巻きます。
それを8等分に切って型に入れました。

型に入れたところ

2次発酵30分します。

もたいさん作の洋梨のジャムを塗りました。

180℃で30分焼きました。
途中焦げちゃうといけないので、アルミホイルをかぶせました。

焼き上がり〜

初めて作ったので、見かけもあまりよくないな〜
次回はもうちょっと綺麗な焼き上がりになるように作りたいな！
今日は絵手紙だったので、差し入れました＾＾。