栃尾の油揚げ

先日こんな珍しい油揚げをYukiちゃんからいただきました。

新潟栃尾名物油揚げ

こんな分厚い油揚げ♡
初めて見た。

 

こんなに厚い！

切ってみると…

厚揚げ？！
と、思いきや。。。
切っても油揚げだぁ〜〜〜

2枚入りですが、実質６枚分はあるなっ＾皿＾。。

  

切り干し大根と甘辛に煮ました

とりあえず半分に切ってあとは冷凍にしました。

厚いから味をいっぱい吸い込んでおいしい！

お豆腐を揚げると生揚げにはなるが、こんなに厚い油揚げってどうやって作るのか…
不思議な美味しい食材ですね！＾＾／