手作り味醂。
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| 琥珀色 |
使っていた味醂がとうとう無くなったので、1月に仕込んでおいた味醂を引っ張りだしてみました。
http://mokomoko1989.blogspot.jp/2012/01/blog-post_26.html
こんな琥珀色になっている〜
香りは？？？
う〜ん。＾＾
お酒の香りはするけど、甘みもある。
お塩を入れて昨日は肉じゃがに入れてみました。
なかなかのお味。♡
なんたって半年はかかるからまた次のを仕込んでおかないとだ！
もう少し甘みが強くてもいいかもなぁ〜
次回は麹の料を多くしてみよ〜〜〜っと！
時間のかかる物はなんか愛おしいのよね！
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| 今朝の空 |
台風のせいでしょうか朝は霧がでていて、そして太陽は雲の中から銀色に光っておりました。
今夜台風が来るって…
お庭の物を昼のうちに片付けておかないとだ！
4 件のコメント:
味醂も作っていたのね～。
それは本味醂になるのかな。
お料理に使ったら
おいしいものができそうだね。
もたいさんへ
これは本味醂ですかね？！
とろっとしていて、市販より美味しい気がします。
（身内のひいき目ですが…＾＾；）
綺麗な色。
味醂の手作りなんてすごい。
お家で作れるものとして思い浮かばなかったです。
本当にすごい。
そしてとてもきれい。
今度何か仕込む時はぜひ読んでください。
一からお勉強させてください。
くらころさんへ
もち！
今度一緒につくろ〜〜！！
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