マクロビオティック☆夏カフェ

今日は久しぶりにマクロの先生のお宅を訪ねました。

夏カフェの開催日だったのです。

お料理教室とは違って、先生の手作りのランチをおしゃべりをしながらただ頂く…

そんなお気楽な美味しい楽しいカフェでした。

アスター？

お部屋のあちらこちらにこんな可愛い生花が…

春巻き、ナムル、白キクラゲ・海藻の酢の物、人参のごまあえ、大豆蛋白の唐揚げ

玄米ご飯

とうもろこしのおすまし

大葉のシャーベット

これはお砂糖を使わないシャーベット。
米飴で甘みを！
そして大葉にレモンやいろいろなお野菜をすり潰し、凍らせたものだそうだ。

我が家の庭に雑草のようにはびこる大葉もこうやって食べてあげればいいのか…

いいことを教えて頂いた♡

アールグレイ、白キクラゲとパパイヤ（？）白いお豆入りの米飴がけ

ラジウムの瓶

お水はこの中に入っていた〜
美味しいお水になるそうです。

全てに魂が吹き込まれているお料理でした。

今日のような蒸し暑さMAXの日に、力をいただけるお料理は嬉しい。

この夏も、夏バテしない予感＾＾／がする。

久々の先生のお宅は、相変わらず空の中のお家で雲のテーブルで頂いた繊細ながらも力強さを兼ね備えたランチでありました。

ご馳走さまでした♡