イカマリネ

先日鹿児島から美味しいイカの便りがあった♡

そのイカをマリネにしました。

新鮮なイカは柔らかくって美味しい！
夏野菜の中にちょっとアクセント。

ミニトマト…10個
きゅうり…１本
タマネギ…半分
イカ（ボイル）…適量
ドライトマトのオリーブオイル漬け…適量
オリーブオイル…大３
酢…大２
塩麹…大１

全て混ぜて冷やしていただく。

残暑厳しい中ひんやりマリネはお箸がすすむ一品です。

ブライトン便り

今Ayaさんはイギリス、ブライトンにいるそうです。
こんな綺麗な写真が送られて来ました。
行ってみたいなぁ〜