生のビーツを見るのはもしかして初めてかなぁ？
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| ビーツ |
砂糖大根の仲間です。
グリーク料理屋さんで初めて食べてから気になっていたんだな〜。
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| 切ってみると |
中は真っ赤。
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| 茎も食べられる |
って書いてあった。
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| 根っこのところを茹でました |
皮つきのまま、40分程茹でて柔らかくなったらざるにあげ皮を剥きます。
茹で汁は見ての通り真っ赤！
簡単につるんって剥けました。
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| 茎部分は炒めて… |
茎はじゃこと一緒にオリーブオイルで炒めて最後にお醤油をさっと回しかけました。
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| ご飯に乗せると美味しい♡ |
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| 茹でた根はスライスしてサラダに！ |
ほんのり甘いビーツ。
懐かしいワシントンの香りがしました。
日本にも普通に売っているなんて！嬉しい〜♡
4 件のコメント:
ビーツ初めて聞きました。
売っていたのは、一軒目の道の駅、
それとも二軒目の直売所？
美味しそう。
ビーツってロシア料理の
ボルシチで使うのかな？
見事なものだわね。
HIDEさんへ
売っていたのは2件目！
私も初めて見ました。
千葉には楽しい食材がいっぱい売っていて羨ましい〜
味も最高！
Moeも大喜びです！
もたいさんへ
ロシア料理に！！？
今度tryしてみようかなぁ？＾＾／
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