2014年8月18日月曜日

青柚子

昨日収穫した青柚子。
香りがいい。

柚子は捨てるところがない。
皮は柚子胡椒に…


この美しさはなんだぁ?!色といい、形といい…


皮を剥き中身を半分にし、果汁を搾る。
ゆずの果汁はドレッシングに入れたり、柚子ポン酢にしたりする。

柚子の種

種はウォッカに入れ化粧水にする。
banbiさんからいただいたローズウォーターに数滴たらしお風呂上がりに全身シュッシュッ!!
1日の疲れがどっと取れる。

柚子大好き!

 

6 件のコメント:

もたい さんのコメント...

実のなる木がお庭にあるのは
楽しいね。
柚子はそのまま木にならせておくと

黄色になるの?

くらころ さんのコメント...

ゆず~~~~~~~。
私も大好きです。
種…私は日本酒につけて化粧水にしています。
かなりいいです。
ゆず輪切りでこんなにたくさん見るとかわいいっ。

hiroko さんのコメント...

もたいさんへ

はい!
収穫が楽しい〜〜〜
それをお料理するのはもっと楽しいです!

冬には黄色になります。

hiroko さんのコメント...

くらころさんへ

わたしは作ったらほったらかし…という事が多いのでちゃ〜んと使うようにがんばります!

しぶしぶ さんのコメント...

うちの柚子もこんな風に使いこなしてあげたら、喜ぶでしょうね。涙。

ホントに綺麗な柚子さん。

hiroko さんのコメント...

しぶしぶさんへ

しぶしぶさんのお庭の蜜柑達♡
憧れです。
たわわな実り。
羨ましいです!