梅干し

今日梅干しを干しました。

タッパーの蓋を開けると…

わ〜真っ赤な梅酢。
カビの発生もなし！
成功か？？？？？

ざるに並べました

赤じそも…

なんか色が綺麗じゃなかったな〜
ちゃんと染まってない。。。

赤じそが足りなかったかな？

来年はもっと入れてみよ〜っと。

これを３日３晩干します。
そしてまた梅酢に戻して熟成させるのです。

完成が見えて来た＾＾／

土用の丑の日

今日は土用の丑の日。
…と言えば、うなぎですよね〜〜〜

私たち1日早いうなぎを頂いちゃいました！！

魚庄本店。

前から行きたい！行きたい！と思っていてやっと実現♡

大好きなToyoちゃんの有給休暇を首を長〜くして待っている私＾＾；

そのToyoちゃんと、Ayaさんの高校の同級生ママのOkaピーと3人でうなぎ食べました。

白焼き

うな重

魚庄本店入り口

土用の丑の日の前日でしたが、お店は混んでおりました。

ここのお店のうなぎは有名なのです。

グルメの歯医者先生からも行ってごらん！！って言われていたのを、やっとやっと食べることができました。

ランチにしては量が多く、お腹いっぱい！
でもうなぎは肉厚。
ご飯はほっかほか。
たれはほどよい甘さ。

我が家の娘らはうなぎが大の苦手。
なので家族でうなぎを食べに行くことがない。

そういうときは友達とですね♡

今日もこんな暑さですが、こんな美味しいうなぎを頂き夏バテ防止になる〜。

さてさてこれから梅干しを干そ〜ッと＾＾／

瓢簞

瓢簞が大きくなってきました。

この子が第一子

第二子

第三子（いつの間にか次男より大きくなった）

雄花

これは雌花かな？

この子達は大瓢簞。
今のところ、４つの子が成っている。。。

第一子は日に日に大きくなり、そのうちハンモックを作ってあげないと重さに耐えられなくなりそうだ！

果たして、何時収穫するのか…
どこまで大きくなるのか…
楽しみ半分、心配半分だ。

収穫したらどのようにすると水筒の様になるのかなぁ？
あとで調べないとだな！！

でも友人との約束は果たせそうな予感がする…＾＾／

ロンドン便り

開幕目前!!　ロンドンオリンピック。

ロンドンからこんな便りがあった。

http://earlybird-aya.tumblr.com/

ロンドンのファッションとオリンピックの融合か…

考えることが斬新だね！

北京ダック♡

今回の台湾旅行一のご馳走！！
北京ダック＾＾／

Kunちゃんの友人の黄さんにご馳走になっちゃった。
くっくっくっっ…＾皿＾

なんて読むのかなぁ？？？？？

この卵の中に野菜や春雨が入っていた

台湾ビールとマンゴウビール

 

 

 

このマンゴウビールはアルコール度数も低く、とっても甘いのです。

女性向け。

炒飯らしき物をレタスに包んで頂く

これが北京ダック♡

この薄餅にきゅうりと葱を乗せ北京ダックをお味噌につけて巻いて頂きます。

こんな美味しい北京ダックは生まれて初めて！
やっぱり本場だね〜。

このスープは北京ダックのガラで出汁をとって作ったものヤータン

北京ダックは捨てるところがない。
肉、皮はお味噌で頂き、骨、ガラはスープ でいただく。
北京ダックは皮のみを食べるというイメージが強いが、実際はあひるの全てを頂くそうだ。

このごまのかかった揚げ饅頭がおいしかった〜

黄さんのご子息とお嬢も一緒に！

こんな大きなテーブルを囲んで６人で食べるランチは楽しく美味しかった。

残りはお持ち帰り〜

お店の入り口の金魚

このぽっちゃり金魚。
なんか愛嬌があるなぁ＾＾。

この金魚は台湾では縁起ものなのですって！
そんな感じがするな。

普段食べることのできない高級料理を味わい本当に嬉しい1日となりました。

黄さん！
いつもありがとっ♡

軽井沢は今

埼玉は暑い！！
この気温差はあり得ないわーー；

10℃近くの違いがあり、２時間足らずの場所とは思えない…
いつもそう思うのですが…

レイクニュータウン

未だ薔薇は綺麗に咲いておりました。

優しい薔薇の色

アナベルは今満開

Moeさんはお参り〜

クレマチスもまだ咲いてる！

ハニーサックル

赤い実が成ってる！

平日のナカガワは空いていた。
閑散とした薔薇の庭でのランチはほっこりランチ。

のんびり軽井沢は土日にはない静けさ。
気持ちものんびりできる。

たまにはこういうのもいいな!!

軽井沢は…

只今軽井沢におります。

天気は花曇り。
気候は半袖で丁度いい。

緑が深く森林力溢れる。
いつ来てもいいな～